丸亀製麺の店舗数は現在何店？香川撤退の真相と最新推移を徹底解剖

讃岐うどんの代名詞として国内外で快進撃を続ける「丸亀製麺」。職人が粉から打つできたてうどんの香気と活気あるオープンキッチンは、いまや日本全国のみならず世界中の都市で日常の風景となりました。しかし、その華々しい成長の裏で「最近閉店が増えたのではないか」「うどんの本場・香川県から事実上撤退したというのは本当か」といった疑問や憶測がネット上を駆け巡っています。 親会社である株式会社トリドールホールディングスが打ち出すグローバル戦略と、国内市場における店舗網の最適化。2026年の最新公表データや現場取材を通じて、丸亀製麺の現在の正確な店舗数、都道府県別の勢力図、そして香川県激減劇の深層に迫ります。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：丸亀製麺の国内店舗数は約830店舗で安定推移し、グループ全体の海外展開は急拡大を遂げています。
• 要点2：香川県での店舗激減は「敗走」ではなく、地元特有の食習慣や価格競争を考慮した合理的かつ戦略的な経営資源の再配置です。
• 要点3：「閉店ラッシュ」の真相は衰退ではなく、全店への「麺職人」配置と不採算店の一新を狙った計画的スクラップ＆ビルドにあります。

【2026年最新】丸亀製麺の国内外店舗数と直近推移の実態

トリドールホールディングスの最新IR資料および店舗開示情報によると、丸亀製麺の国内店舗数は約830店舗で推移しています。かつて目標として掲げられた「国内1,000店構想」の時期を経て、現在はがむしゃらな店舗拡大から「1店舗あたりの収益性と体験価値の最大化」へと舵を切っています。

特筆すべきは海外市場の急伸です。ハワイのワイキキ店が驚異的な売上を記録し続けているのを筆頭に、ロンドン、台湾、米国、東南アジアなど、海外の丸亀製麺ブランド単体で約260店舗以上、グループ全体の海外外食店舗網は1,000店舗を大きく突破しました。「MARUGAME UDON」は世界各国で本格的な日本食ファストカジュアルとして認知され、いまや売上成長の牽引役は海を越えたグローバル市場へとシフトしています。

都道府県別の出店状況を見ると、最も店舗数が多いのは東京都の約100店舗で、次いで愛知県、神奈川県、大阪府、埼玉県といった大都市圏・ベッドタウンが上位を占めます。郊外の幹線道路沿いを中心としたロードサイド型大型店と、都市部の商業施設・駅前立地がバランスよく組み合わされており、47都道府県すべてに出店を果たした全国網を堅持しています。

讃岐うどんチェーン店舗数ランキング比較｜はなまるうどんとの決定的な差

国内の讃岐うどんチェーン市場において、丸亀製麺は長年首位を独走しています。最大のライバルとされる吉野家グループ傘下の「はなまるうどん」との比較を通じて、業界の勢力図と両者の戦略差をデータから浮き彫りにします。

業界3位グループには「杵屋（グルメ杵屋）」や「味奈登庵」「得得」などが続きますが、セルフ式讃岐うどんというカテゴリーにおいては、丸亀製麺とはなまるうどんの2強体制が定着しています。その中でも丸亀製麺が抜きん出ている理由は、全店舗に大型製麺機を据え付け、あえて手間のかかる「完全店内製麺」を貫き通した点にあります。

香川県で店舗が激減した真相｜「本場での敗走」という噂の誤解を暴く

ネット上の掲示板やSNSで定期的に話題となるのが、「丸亀製麺はうどんの本場・香川県から逃げ出した」「本物の讃岐うどんに淘汰された」という言説です。実際、過去に香川県内には「高松レインボー通り店」「栗林公園店」「丸亀店」などが存在していましたが、相次いで閉店し、一時は香川県内の店舗が1店舗のみに激減するという事態に陥りました。

この現象の背景には、外食ビジネスの構造と地域文化の深いギャップが存在します。香川県には約600軒とも言われる個人うどん店が密集しており、小盛りのうどんならば1杯200円〜300円台で食べられるのが日常です。さらに、地元の名店は朝6時や7時から営業し、出勤前や農作業の合間に利用される「生活インフラ」としての役割を果たしています。

一方、全国チェーンである丸亀製麺の価格設定（釜揚げうどん並でも数百円台）や、昼から夜にかけての営業時間は、香川県民にとっての「うどんの常識」と乖離していました。地元客への取材でも「丸亀製麺の麺はおいしいが、日常的にこの値段を払って昼に並ぶなら、近所の馴染みの製麺所に行く」という声が大半を占めます。

トリドールホールディングスにとっても、過度な低価格競争が前提となる香川県に無理をして多店舗展開を続ける経営的メリットはありません。限られた資本と人材を、より利益率が高く市場規模の大きい都市部や海外へ振り向けるのは、営利企業として至極真っ当な判断です。「本場で通用しなかった」という情緒的な敗走論ではなく、地域インフラと全国統一ビジネスモデルのミスマッチを冷静に見極めた戦略的撤退というのが業界アナリストの共通見解です。

ネットで囁かれた「閉店ラッシュ」の裏側｜トリドールが進める出店戦略の正体

「丸亀製麺が次々と潰れている」という噂が広まった背景には、2020年代前半に実施された大規模な店舗整理があります。しかし、財務諸表や開示資料を丹念に精査すると、それが企業の危機ではなく、冷徹なまでの「スクラップ＆ビルド戦略」であったことが分かります。

同社が実行したのは、老朽化した郊外ロードサイド店の廃止と、ドライブスルー併設型店舗や次世代型スマート店舗への建て替えです。さらに、集客効率の落ちたロードサイド店を閉める一方で、人流が戻った都心主要駅前や大型ショッピングモールへの新規出店を加速させました。

加えて、同社は全店に独自の社内資格「麺職人」を配置するプロジェクトを推進。人手不足が深刻化する外食産業において、オペレーションの質を担保できない無理な多店舗展開を抑制し、「1店舗あたりの売上高と顧客満足度を高める方針」を明確にしました。結果として総店舗数は横ばいから微減の局面を経つつも、1店ごとの日商・月商は過去最高水準を更新しており、閉店ラッシュという言葉から連想される衰退の構図は事実無根といえます。

【実態検証】利用者の生の声と1号店「加古川店」から続く現場主義の原点

丸亀製麺の強さを理解する上で見落としてはならないのが、創業の原点である兵庫県加古川市に2000年11月に開業した「丸亀製麺加古川店（1号店）」のDNAです。

創業者である粟田貴也社長は、実父の出身地である香川県丸亀市を訪れた際、製麺所で打ちたて・茹でたてのうどんを地元の人々が素朴かつ歓喜に満ちた表情ですする光景に衝撃を受けました。その「できたての感動」を全国の生活者に届けたいという強い想いから、あえて効率を度外視した店内製麺スタイルが誕生しました。

実態検証として、近年の利用者のリアルな声をSNSや知恵袋、現場でのヒアリングから抽出すると、以下のような傾向がはっきりと見られます。

• 圧倒的な支持を集める点：「限定メニュー（TOKIOコラボや季節フェアなど）のクオリティが他チェーンの追随を許さない」「目の前で麺が茹で上がり、天ぷらが揚がるライブ感は大人も子供もワクワクする」「麺職人がいる店舗の麺のコシとツヤは本物」。
• シビアな現場の指摘：「全国的な物価高に伴い、天ぷらを数品取ると1,000円を超えてしまい、日常のワンコイン感覚ではなくなった」「昼時の行列が長すぎて、忙しいランチタイムには躊躇する」。

単なる「安いうどん屋」から、外食としての「体験型エンターテインメント空間」へと脱皮を遂げたことが、ファンの心を捉え続けている決定的な要因です。

【プロの結論】外食産業の力学から読み解く丸亀製麺の向き不向き

外食マーケティングの視点から見ると、丸亀製麺の提供価値は非常に明確であり、それゆえに利用者のニーズに応じた向き不向きもはっきりと分かれます。

丸亀製麺を最大限に堪能できる人

• 麺の鮮度や食感（コシ・小麦の香り）にこだわりたい人：粉から打つできたてのうどんをこの価格帯で手軽に食べられる環境は、他チェーンでは代替が困難です。
• 家族連れやグループで自由なカスタマイズを楽しみたい人：天ぷら、おむすび、薬味（ネギ・生姜・天かす）を自分好みに組み合わせ、食事そのものをイベント化したい層には最適です。
• 季節感のある創作メニューを楽しみたい人：旬の食材を使った限定フェアや地域限定うどんを定期的に味わいたいリピーターには高い満足度を提供します。

別の選択肢を検討したほうがよい人

• 昼休みなどに「スピードと安さ」を最優先したい人：ワンコイン未満で素早く食事を済ませたい場合、はなまるうどんのシンプルメニューや立ち食いうどん店の方が動線・コストパフォーマンスともに優れています。
• 香川の伝統的な「製麺所カルチャー」を求めている人：昔ながらの風情や極限の安さ、朝一番の出汁の香りを味わいたい場合、大手チェーンの標準化されたマニュアルでは埋められない情緒的ギャップを感じる可能性があります。

【丸亀製麺の店舗数】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：丸亀製麺の総店舗数は現在何店舗ですか？
A1：国内では約830店舗、海外を含めるとグループ全体で約260店舗以上の丸亀製麺が稼働しており、合計で1,100店舗前後の規模を誇ります。出店数は闇雲に増やさず、収益性の高い店舗へのリニューアルを重視しています。

Q2：香川県発祥のうどん屋ではないというのは本当ですか？
A2：本当です。丸亀製麺の創業地は兵庫県加古川市（1号店）であり、運営会社のトリドールホールディングスも兵庫県発祥の企業です。創業者の父の故郷である香川県丸亀市への敬意と讃岐うどん文化への憧れから「丸亀製麺」と名付けられました。

Q3：なぜ香川県には丸亀製麺がほとんどないのですか？
A3：地元香川県には1杯200円〜300円台で早朝から営業する個人うどん店が無数に存在し、生活文化として根付いているためです。全国統一の価格帯とオペレーションを展開する丸亀製麺にとって激戦の香川で無理にシェアを争う合理性が低く、需要の大きい他府県や海外へ注力した結果です。

Q4：丸亀製麺で「麺職人」がいる店はどうやって見分けるのですか？
A4：店頭の看板やポスターに「麺職人合格店」の標章が掲示されているほか、麺職人は通常の白や青の制服ではなく、襟元に特別な刺繍が入った「紺色のユニフォーム」を着用しています。公式Webサイトの店舗検索でも絞り込み確認が可能です。

まとめ：店舗網の最適化とグローバル展開が描く未来図

丸亀製麺の店舗数推移を検証すると、見えてくるのは単純な数の増減ではなく、「国内の量から質へのシフト」と「世界市場への大胆な挑戦」という明確な経営戦略です。

国内市場においては、老朽店を刷新して1店舗あたりの体験価値を磨き上げ、全店への麺職人配置によって「手づくり・できたて」のブランド価値を盤石なものにしています。同時に、かつて香川県で得た教訓を糧に、地域の文化や需要に寄り添った出店立地の厳選を徹底しています。

「麺のコシと小麦の香り」を武器に世界を席巻する丸亀製麺。国内外の店舗ネットワークの変遷を追うことは、激変する現代の外食産業を生き抜くための最先端のサバイバル戦略を読み解くことに他なりません。 （出典: 丸亀 製 麺 店舗 数（Yahoo!ニュース））